matterello

matterello
mat·te·rèl·lo
s.m. CO
strumento di legno di forma cilindrica, usato in cucina per distendere e assottigliare la pasta
\
VARIANTI: mattarello.
DATA: av. 1755.
ETIMO: der. di mattero con -ello.

Dizionario Italiano.

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  • matterello — /mat:e rɛl:o/ (region. mattarello) s.m. [dim. di un ant. mattero ]. [arnese da cucina, costituito da un cilindro di legno, usato per spianare e assottigliare la pasta in sfoglia] ▶◀ spianatoio …   Enciclopedia Italiana

  • matterello — {{hw}}{{matterello}}{{/hw}}o mattarello s. m. Legno liscio cilindrico con cui in cucina si spiana la sfoglia …   Enciclopedia di italiano

  • matterello — pl.m. matterelli …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • matterello — s. m. spianatoio, rullo, mestone …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • laianer — matterello, cilindro di legno per spianare la pasta …   Dizionario Materano

  • mattarello — mat·ta·rél·lo s.m. var. → matterello …   Dizionario italiano

  • rullo — rùl·lo s.m. 1. AD suono continuo e prolungato di uno strumento a percussione, spec. del tamburo, prodotto da una serie di colpi rapidissimi 2. CO TS tecn. qualsiasi attrezzo, strumento, parte di macchina e sim. di forma cilindrica, troncoconica o …   Dizionario italiano

  • spianare — spia·nà·re v.tr. e intr. AD 1. v.tr., rendere piano o pianeggiante, eliminando le disuguaglianze; pareggiare: spianare un terreno; spianare le pieghe, le cuciture di un abito, renderle piatte, stirandole Sinonimi: appianare, atterrare, 3livellare …   Dizionario italiano

  • spianatoio — spia·na·tó·io s.m. BU 1. ciascuno degli strumenti usati per spianare 2. matterello {{line}} {{/line}} DATA: 1681 …   Dizionario italiano

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